0 0 руб.
Собери свой Amelia бокс. Более 500 товаров на выбор.
+7 495 150-38-98

Qotot

ВИНОГРАДНИК

Проект работает с виноградом, который закупается в регионе Вайоц Дзор, в хозяйстве Hin Areni. Виноградники расположены на высоте порядка 1 200 метров над уровнем моря на двух плато над долиной реки Арпа. Почва на виноградниках бедная, каменистая, с высокой долей известняка, с присутствием вулканических пород. Виноградник заложен по современным канонам с плотностью посадки около 3 000 кустов на гектаре. Урожайность поддерживается на уровне не более 70 ц/га для красных сортов и не более 90 ц/га для белых сортов. Средний возраст лоз около 10 лет. Проект работает с двумя главными эндемичными сортами винограда – Арени Черным и Воскеатом. Возраст лоз от 9 до 12 лет.

ВИНОДЕЛЬНЯ

Дидье Корнельон начинал работу в Армении в качестве энолога-консультанта проекта Hin Areni. На этой современной винодельне, расположенной непосредственно в селе Арени недалеко от виноградника, Дидье делает и собственные авторские вина. Здесь есть все необходимое оборудование для работы с виноградом во французской стилистике: современные дробилки и прессы для мягкого отжима мезги, системы температурного контроля, емкости из нержавеющей стали. Для резервных красных вин планируется использовать французский дуб.

КОМАНДА

Команда проекта – это сам Дидье Корнельон, создающий вина, и его партнеры из Армении Вааг Газарян и Рафи Бедросян, курирующие направление продаж и маркетинга. Дидье – опытный энолог, много лет проработавший в шато южной Роны. В качестве консультанта работал на винодельнях Туниса и Уругвая. В Армению винодел приехал, впечатленный древней историей виноградарства, подтвержденной археологическими открытиями в пещере Арени-1. Сегодня Дидье с его проектом – один из послов винной Армении в мире.

Показать полностью
Показаны 1-4 из 4 Показывать по:
Сортировка:
Не смогли определиться и выбрать?
Предлагаем ознакомиться с другими вариантами подарочных корзин. А еще вы всегда можете собрать подарочный набор для своих друзей и близких самостоятельно.
@ameliagourmet.shop
В наших подарочных корзинах собраны вместе лучшие продукты, которые можно найти на полках в магазинах. Они смогут приятно удивить и искушенных гурманов, и профессионального повара. Здесь есть все ингредиенты для незабываемого праздника
Вам есть 18 лет?
Подпишитесь на новости,
события и предложения Amelia Gourmet
Регистрируясь, вы принимаете условия Политики конфиденциальности
Powered by IDBI
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.