Плодовая водка — это категория крепких напитков, созданных на основе фруктовых дистиллятов, сохраняющих натуральный вкус и аромат исходного сырья. В отличие от классической водки, она обладает выраженным фруктовым профилем и более мягким характером, что делает её подходящей как для употребления в чистом виде, так и для коктейлей. Такие напитки производятся из яблок, груш, слив, абрикосов и других плодов путем ферментации и перегонки.