Винные тренды 2024 года: путеводитель по миру вина
Винный мир подобен калейдоскопу: вкусы и предпочтения меняются, создавая новые мозаики из ароматов и терруаров. 2024 год не стал исключением. Поможем вам сориентироваться в актуальных трендах, чтобы выбрать вино, которое станет вашим новым фаворитом.
Сорта винограда
-
Автохтонные сорта: Армения, Грузия, Центральная Азия, Балканы – эти регионы очаровывают винами из местных сортов, раскрывая уникальный характер терруара.
-
Сорта с низким содержанием алкоголя: Пино Нуар, Гренаш, Совиньон Блан, Гамей – эти сорта дарят легкое и приятное вино, идеально подходящее для расслабляющего вечера.
-
Устойчивые к изменению климата: Альбариньо, Верментино, Touriga Nacional, Alvarinho – эти сорта не боятся капризов природы, гарантируя стабильное качество урожая.
Винодельческие регионы
-
Восточная Европа: Румыния, Венгрия, Болгария, Словения – эти страны завоевывают мир своими винами, демонстрируя неповторимый стиль и самобытность.
-
Армения: Арени - автохтонный сорт, родом из региона Вайоц Дзор, сейчас в тренде. Вина из Арени отличаются насыщенным вкусом, фруктовым ароматом и терпкостью.
-
Англия: игристые вина из Англии становятся все более популярными, создавая конкуренцию шампанским.
-
Чили: долина Качапоаль в Чили очаровывает своими красными винами, отличающимися насыщенным вкусом и богатым ароматом.
-
Новая Зеландия: Sauvignon Blanc и Pinot Gris из Новой Зеландии покоряют свежестью и фруктовостью.
Технологии виноделия
-
Биодинамические вина: бережное отношение к природе и минимальное вмешательство в процесс виноделия – вот основа биодинамических вин, которые становятся все более востребованными.
-
Оранжевые вина: эти вина, созданные по старинным технологиям, удивляют своим янтарным цветом и многогранным вкусом.
-
Петнаты: игристые вина, созданные без вторичного брожения в бутылке, дарят легкое и игривое настроение.
-
Вино без добавок: все больше людей выбирают вина без искусственных добавок, ценя их натуральность и чистоту вкуса.
Упаковка и формат
-
Вино в органической упаковке: Tetra Pak, Bag-in-Box – эти форматы позволяют сохранить вкус вина и заботиться об окружающей среде.
-
Вино в кегах: вино в кегах – это удобно, практично и экологично.
-
Мини-бутылки: миниатюрные бутылочки вина – идеальный вариант для дегустации и знакомства с новыми вкусами.
-
Вино онлайн: онлайн-продажи вина стремительно растут, делая этот напиток доступным для всех.
Тенденции потребления
-
Розовые вина: розовые вина становятся все более популярными, завоевывая сердца своим универсальным вкусом.
-
Игристые вина: игристые вина – это праздник, который всегда с тобой.
-
Низкоалкогольные вина: легкие и питкие вина с низким содержанием алкоголя – выбор тех, кто ценит здоровье и комфорт.
-
Осознанное потребление: люди все чаще выбирают вина, произведенные с заботой о природе и людях.
Винные тренды 2024 года – это калейдоскоп вкусов, технологий и форматов. Экспериментируйте, пробуйте новое, и вы обязательно найдете вино, которое станет вашим проводником в мир винных наслаждений!