Каждый ценитель вина сталкивался с дилеммой: открыть дорогую бутылку ради одного бокала и рисковать испортить оставшееся вино или отложить дегустацию на более подходящий момент? Благодаря инновационной системе Coravin Model Three SL этот выбор больше не актуален. Данное устройство позволяет наслаждаться вином, сохраняя его свежесть на недели, месяцы и даже годы.

История создания

Coravin — американская компания, основанная в 2011 году талантливым изобретателем Грегом Ламбрехтом. До создания революционной винной системы Ламбрехт был известен своими разработками в области медицинского оборудования. Его опыт в медицинской сфере помог создать устройство, которое быстро завоевало признание как среди профессионалов винной индустрии, так и среди рядовых ценителей благородного напитка.

Принцип работы

Система Coravin Model Three SL работает по простому, но эффективному принципу, основанному на физических законах:

  1. Специальная тонкая полая игла проходит сквозь пробку, не повреждая ее структуру

  2. В бутылку под давлением подается инертный газ аргон

  3. Создаваемое давление позволяет вину поступать через иглу в бокал

  4. После извлечения иглы пробка самогерметизируется благодаря своей естественной упругости

  5. Аргон, заполняющий освободившееся пространство, предотвращает окисление оставшегося вина

Ключевые преимущества системы

Функциональные достоинства:

  • Возможность дегустировать вино, не извлекая пробку
  • Длительное сохранение вкусовых качеств напитка
  • Защита от окисления благодаря использованию аргона
  • Автоматическая система зажима Smart Clamps™
  • Эргономичный дизайн с удобной рукояткой

Практические преимущества:

  • Идеально подходит для ресторанов и винных баров
  • Позволяет дегустировать дорогие вина по бокалам
  • Удобна для коллекционеров и ценителей вина
  • Сохраняет инвестиции в дорогие вина
  • Дает возможность сравнивать разные вина без риска их порчи

Ограничения и особенности использования

При всех своих преимуществах система имеет несколько ограничений:

  • Работает только с натуральными пробками

  • Не подходит для игристых вин

  • Требует периодической замены капсул с аргоном

  • Одна капсула рассчитана примерно на 15 бокалов вина

Система Coravin Model Three SL представляет собой революционное решение в мире вина, позволяющее по-новому взглянуть на культуру винопотребления. Это незаменимый инструмент для профессионалов винной индустрии и серьезных ценителей вина, которые хотят максимально долго сохранять свежесть и вкусовые качества любимых вин.