Армянское вино – это легендарный библейский напиток, известный еще рассказов о Ное и всемирном потопе. После спасения патриарх, высадившийся на священную гору Арарат, получил в дар от Бога виноградную лозу, которую посадил на склонах плодородной долины. на ее склонах. Считается, что армяне уже более 6 тысяч лет свято чтут традиции виноделия. Так в процессе археологических раскопок в Араратской долине рядом с селом Арени были обнаружены пресс, сосуды для брожения и хранения напитка, косточки и кожура ягод, а также винные чаши.

С начала IV, когда Армения официально приняла христианство, церковь на праздник Успения Пресвятой Богородицы проводит обряд освящения винограда и вина у алтаря. Считается, что освященный виноград приносит в дом счастье, здоровье и благополучие. В наши дни виноделие Армении переживает на этап настоящего возрождения, для чего в производстве используются, как традиционные технологии, так и новейшие достижения в области производства напитков из различных сортов винограда.

вина армении

Где выращивается виноград

Виноградники Армении расположены в четырех отдельных регионах, отличающихся климатическими условиями и качеством почв. К ним относятся:

  • Араратская долина – расположена на западе и включает Армавирский регион. Виноградники расположены на высоте от 800 до 1100 м над уровнем моря, плодоносят в условиях резко континентального климата с суровыми зимами (до -20 °C) и жарким засушливым летом. Почвами служат вулканическая подушка с каменисто-песчаной прослойкой;
  • западные предгорья Арагацотна, расположенные на высоте от 900 до 1300 м над уровнем моря. Виноградники занимают более 17 тыс. га каменистой, вулканической с карбонатными очагами почвы, и плодоносят в условиях горного континентального климата с жарким летом и холодными зимами;
  • Тавуш – расположен на восточной части Армянского нагорья на высоте 500-700 м и занимает 13.5 тыс. га площади, состоящей из пологих холмов, удобных для выращивания винограда. Виноград растет на мергелевых и известняковых почвах в условиях мягкого климата со сниженным количеством осадков;
  • Вайотц-Дзор – находится в южном высокогорном (до 1 800 м) регионе и занимает до 1000 га площадей с каштановыми и вулканическими почвами. Виноград растет в защищенной от ветров тремя горными хребтами местности, для плантаций используются террасно-пойменные участки долины.

Пятым регионом считается официально непризнанный Арцах (Нагорный Карабах), который отличается не только уникальными сортами винограда, но и бочками для выдержки вина. Их изготавливают из древесины старых, неплодоносящих тутовых деревьев. Свойства древесины придают выдержанному вину шоколадный и сливочный вкус с отдельными нежными нотками экзотических фруктов.

Вино географического наименования

Покупая оригинальное армянское вино, можно встретить на этикетке надпись, что оно произведено в определенном географическом регионе. Сорта армянского винограда выращиваются в определенных условиях, до 400 видов из них являются автохтонными. Так виноград сортов:

  • кахет, чилар, кангун, – растет только в Араратской долине и Армавире. Вино производят такие винодельни, как Voskeni, Kataro, Gevorkian Winery, Alluria;
  • кангун, кармрают, воскеат – сорта винограда растут только в предгорьях Арагаца, а производство вина осуществляют винодельни Voskevazi Ginu Gortsaran, Van Ardi Wines, Armenia;
  • бананц, лалвари – неукрывные местные белые сорта винограда;
  • арени, воскеат – виноград из долины Вайоц-Дзор. Производители - Зора, Тринити Каньон, Old Bridge.

Таким образом, зная географию виноделия Армении, невозможно ошибиться с выбором приоритетного вина, а также его производителя. Например, белые десертные вина лалвари могут производиться только в Тавуше, и никаком другом регионе Армении.

Некоторые особенности винодельческих зон Армении

Сложный рельеф и различные климатические условия делают винодельческие регионы Армении совершенно уникальными. Сложность формирования виноградников и выращивания урожая создается:

  • суровым климатом с малоснежными зимами, которые требуют укрытия лозы (кроме региона Тавуш);
  • недостаточный уровень осадков – полив виноградников осуществляется исключительно по технологии капельного орошения;
  • погодные риски – ранние весенние заморозки могут уничтожить почки, а холодные октябрьские дожди существенно снизить качество урожая поздних сортов;
  • сложные почвы – для создания террасы или площади под виноградник необходимо убрать несколько тон камней с одного гектара.

Тем не менее, лоза, сформированная с классическими дикими рукавами или по типу «веер», отлично переносит зимовку и имеет хорошую сопротивляемость негативным природным факторам. А присутствие вулканического пепла и туфа делают армянские виноградники бесфиллоксерными, являясь природным барьером нашествию тли.

Лучшие автохтонные вина Армении

Многие сорта винограда, которые выращивают на территории Армении, являются эндемическими, и произрастают исключительно в данном регионе. Автохтонные вина Армении, отличаются изысканным вкусом, уникальным букетом ароматов, и способны стать партнерами, как к блюдам местной, так и европейской кухни. К наиболее известным эндемикам относятся следующие сорта винограда:

  1. Арени черный – назван в честь исторического поселения в Вайоц Дзоре, где столетние лозы растут на собственных корнях, а площадь виноградников не превышает 1000 га. Сорт является позднеспелым, виноград является основой для целой серии вин – от легкого розе до изысканных и благородных красных, по вкусу и аромату напоминающим пино нуар. Сорт является универсальным, подходит для производства сухих, полусладких и десертных моносортных или купажированных вин. Происхождение арени до сих пор остается тайной, а его родня в европейско-азиатском семействе vitis vinifera пока не найдена.
  2. Воскеат (харджи) – самый древний эндемический армянский виноград, который распространен в районе Арагацотне. Культивация его начата более 3.5 тыс. лет до н.э. До нынешнего столетия применялся в производстве хересов. Вкусовая гамма вызывает ассоциации с травянистыми Sauvignon и грушевым ароматом Viognier. Белый воскеат – основа для производства богатых средне- и полнотелых вин с цветочными и дынными нотками.
  3. Хндогни – красный виноградный эндемик из региона Арцах, являющийся основой для производства вин с твердыми танинами, имеющими аромат черных фруктов (смородина, ежевика, слива). Вина из хндогни являются безупречными компаньонами к мясным блюдам.
  4. Лалвари (дана бурун) – древний автохтонный сорт винограда, отличается малоурожайностью, поздним сроком созревания. Виноград имеет высокий показатель кислотности, и отлично подходит для производства молодых и игристых вин.

Одним из самых замечательных эндемиков Армении является черный Кахет, известный своими тяжелыми, налитыми гроздьями, требующими подвязки к лозе. Кахет не отличается морозоустойчивостью, нуждается в зимнем укрытии, любит влагу и плохо переносит каменистые почвы. Тем не менее, на землях Армении, количество сахара в плодах эндемика превышает 23%, а виноград сохраняет большой уровень кислотности. Поэтому на современных виноградных плантациях постепенно увеличивается количество кахета, который обеспечивает вину темный, насыщенный цвет, а также букет лесных цветов и ягод с длинным послевкусием.

Топ 7 вин Армении

Знакомство с винами из Армении лучше начинать с изучения рейтинговых напитков, успевших завоевать многочисленные награды на таких престижных конкурсах, как TEXSOM, Berliner Wine Trophy, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards и пр.:

  1. Винодельня Zorah, вино Voski 2018 – белое, сухое, золотисто-соломенного цвета, изготовлен из автохтонов Воскеат и Гаран Дмак. Вино обладает золотисто-соломенным цветом. Основной аромат – цветы апельсина и абрикоса, с изысканной кислинкой в долгом послевкусии. Вино отлично подходит к рыбе и морепродуктам.
  2. Винодельня Zorah, вино Karasi, 2017 – красное сухое, крепость 14%, основа – автохтон арени нуар. Вино имеет аромат красных косточковых фруктов, легких специй, жареных тостов и ванили. Напиток гармонирует с мясными блюдами (зайчатина, баранина, утка) и выдержанным сыром.
  3. Hin Areni, Voskehat 2016 – основой является белый эндемик Воскеат, который считается королем армянских сортов. Вино имеет золотистый цвет, богатый, мягкий цветочный аромат с заметным вкусом травяного меда. Напиток гармонирует с блюдами из речной рыбы, а также свежими сырами и салатами.
  4. Highland Cellars, вино Кур белое 2017 – белое сухое. Вино изготовлено из автохтона Воскеат, отличается ароматом тропических фруктов, белых цветов, подается к рыбе, салатам.
  5. Highland Cellars, Кур красное, 2016 – красное сухое, купаж сортов Areni и Sireni (50/50). Вино известно фруктово-пряным ароматом с долгим послевкусием, подается к белому и красному мясу, сырам, пасте.
  6. Van Ardi, Rose 2017 - розовое сухое, отличается ароматом экзотических фруктов, груш и абрикос. Вино гармонирует с закусками из мяса птицы, икрой, сырами и салатами из фруктов.
  7. Армавир Виньярдс, Jan, 2020 – красное полусладкое с нотками ежевики и чернослива, изготовлено из сорта Арени. Вино является компаньоном и подается к сырам, блюдам, приготовленным на гриле, красному мясу и салатам.