2 порции
35 минут
сложный

Ингредиенты:
кол-во порций: -2+
1. Рис арборио
200 гр.
2. Оливковое масло
80 мл.
3. Куриный бульон
500 мл.
4. шампиньоны
80 гр.
5. Кабачки
50 гр.
6. Петрушка
12 гр.
7. Красный лук
0,5 головки
8. Говядина сыровяленая
400 гр.
9. Соль
8 гр.
10. Сладкий перец
1 кг.
11. Томаты вяеные
150 гр.
12. Белое сухое вино
100 мл.
Таблица мер и весов

Способ приготовления паэльи с говядиной, беконом и вялеными томатами:

Рис обжарить на сухой сковородке, залить рис водой, проварить до полуготовности и снять с плиты. Нарезать мелким кубиком перец, лук, вяленые томаты и по очереди обжарить их на масле. Нарезать шампиньоны, кабачки и лук кубиками по пол сантиметра, все мясо и бекон нарезать соломкой в такую же толщину, все смешать и обжаривать около минуты, добавить рис, вино, посолить и довести блюдо до готовности.