Альвеограф Шопена – как вы думаете, что это? Музыкальный инструмент, или какой-то витиеватый знак на нотном стане? Ни за что не догадаетесь! Марсель Шопен, а не Фридрих , в начале прошлого столетия изобрел прибор, который определяет «силу муки»! Прибор потом назвали его именем. Кто бы мог подумать, что такой, казалось бы, обыденный продукт может иметь разную силу. Оказывается, что секрет румяной выпечки с хрустящей корочкой и пышным мякишем, рассыпчатого нежного печенья или шелковистого соуса бешамель кроется в силе муки.

Уже более 100 лет компания Ла Молисана отбирает лучшее зерно и бережно перемалывает его на собственных мельницах, следуя незыблемому правилу - «главное качество, а не количество». Для обработки используется метод мягкого и длительного помола, который позволяет сохранить первоначальную пользу зерна. Мука La Molisana -  основа для высококлассной выпечки, благодаря её превосходным показателям силы муки с высокой степенью гидрации.

У нас https://amelia.shop/ вы найдёте несколько видов этой муки – позвольте их представить:

Выбирайте La Molisana Semola di Grano Duro (Мука из твердых сортов пшеницы) для приготовления пасты и равиоли, клёцок и рассыпчатого десерта.

Из La Molisana Semola Rimacinata di Grano Duro (Мука из твердых сортов пшеницы двойного помола) вы получите ароматный хлеб, легкую пиццу с хрустящей корочкой, золотистую панировку.

La Molisana 00 di Grano Tenero (Мука из мягких сортов пшеницы тип «ОО») для густых соусов, нежного печенья и блинов.

Настоящую неаполитанскую пиццу можно сделать из La Molisana Semola per Pizza Grano Duro (Мука из твердых сортов пшеницы для пиццы).

За счет высокого уровня содержания клетчатки La Molisana Semola Integrale Grano Duro (Мука из твердых сортов пшеницы цельнозерновая) ваши любимые блюда не только приобретут новый вкус и аромат, они к тому же станут залогом здоровья.