2 порции
25 минут
средний

В далёких краях, среди таинственных пустынь, где идут уставшие караваны, наконец наступила ночь. Ночь, когда восточные звёзды останавливают время, а наслаждение и восторг становятся единственной реальностью.

Просыпаются легенды о блюде, способном привести в экстаз гурманов. С тихим шепотом мы делимся с вами таинством вкусов и ароматов – паста с сочной бараниной и нутом.

Ингредиенты:
кол-во порций: -2+
1. Cпагетти
120 гр.
2. Соль, перец
По вкусу.
3. Мясо ягненка
200 гр.
4. Оливковое масло
30 гр.
5. Чеснок
15 гр.
6. Сливочное масло
40 гр.
7. Мука крупного помола
1 ст. лож.
8. Консервированный нут
3 ст. лож.
9. Болгарский перец
20 гр.
10. Сливки
200 гр.
11. Сметана
30 гр.
12. Розмарин
5 гр.
13. Мята
10 гр.
Таблица мер и весов

Способ приготовления пасты с бараниной

Сначала положите спагетти в кипящую воду. Добавьте щепотку соли и немного масла, чтобы они не склеились. Доведите до готовности и слейте воду.

Нарежьте ягненка и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок и кусочек сливочного масла, посолите по вкусу.

Для приготовления соуса добавьте немного воды и консервированный нут. Протушите. Чтобы соус получился густым, добавьте муку и обжарьте ее на маленьком огне. Затем добавьте свежий сладкий перчик и измельченный чеснок. Более глубокий аромат в блюде раскроет розмарин и свежая мята – они хорошо сочетаются с бараниной.

Когда ингредиенты слегка обжарятся, залейте сливками, посолите и поперчите по вкусу. И как только соус станет однородным, добавьте вареные спагетти и хорошо перемешайте. Вот и всё!

Осталось сыграть на флейте волшебную мелодию, украсив блюдо мятой и помидорами черри для свежести и ярких цветов.

Приятного, аппетита!