Пицца с грибами
Способ приготовления пиццы с грибами:
В муку добавить полпакетика сухих дрожжей (примерно 15 грамм), сахар и соль. Размешать. Добавить яйцо и воду. Воду нужно добавлять до тех пор, пока тесто не станет плотным. Разминать тесто руками, пока не пропадут комочки. Оставить в теплом месте на 30 минут. Затем добавить оливковое масло, тщательно вминая его пальцами. В итоге тесто не должно прилипать к рукам и быть не очень жирным. Тесто обмять и разделить на шесть частей. Скатать каждую часть снова в шар, выложить на присыпанный мукой противень и убрать в холодильник часов на 6 или на 1,5 часа оставить при комнатной температуре. Ладонями растянуть корж аккуратными движениями изнутри наружу до диаметра 30 см. Смазать томатным соусом, выложить грибы, сыр моцарелла, сверху посыпать тертым сыром и выпекать 3–5 минут, в зависимости от толщины теста и мощности духовки. Выпекать на максимальной мощности.