Приготовить спагетти дома, что может быть проще!  А как приготовить просто, вкусно и быстро, потратив на весь процесс чуть больше 10 минут? Наш шеф-повар поделился потрясающим рецептом   - паста с лососем и шпинатом.

 

Ингредиенты:

  1. Оливковое масло
  2. Лосось
  3. Шпинат
  4. Паста
  5. Мука
  6. Розмарин
  7. Сметана

 

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду добавляем немного оливкового масла и спагетти. Пока паста варится, готовим лосось. Филе очищаем от косточек и нарезаем большими кубиками. Солим и перчим по вкусу, обволакиваем в муке. Обжариваем в оливковом масле с мелко нарезанным чесноком и веточкой розмарина.

Паста к этому времени уже достигла классического состояния al dente. Сливаем воду.

Не снимая с огня, к обжаренному лососю добавляем сметану и спагетти. Листья шпината лучше порвать руками, так вкуснее 😊, добавляем следом. Ещё пару минут вся эта компания потомится на огне, и блюдо готово!

Для подачи спагетти с помощью вилки и ложки наматываем в клубок и выкладываем на тарелку, украшаем кусочками лосося. Можно в качестве последнего аккорда сбрызнуть маслом из-под вяленных томатов. И приятного аппетита!