Страна Италия
Регион Венето
Компания Дистелерия Боттега, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.
Технологические особенности изготовления: граппа, в производстве которой используется 100 % виноград сорта шардоне. Процесс тройной дистилляции проводится в медных перегонных кубах, которые позволяют проводить вакуумную дистилляцию с нагревом на водяной бане. Перед розливом в бутылки граппа выдерживается в стальных резервуарах в течение 6 месяцев, что положительно сказывается на ее ароматическом профиле и мягкости. Граппа разливается в оригинальные бутылки с выдутой фигуркой в виде виноградной лозы.
Органолептическое описание:
Цвет. Кристально чистый прозрачный. Аромат тонкий и интенсивный с элегантными фруктовыми нотками яблока и нежной цветочной ноткой вистерии а так же нюансами ванили и орехов. Приятный, мощный вкус, обладает сбалансированной мягкостью и стойким фруктовым послевкусием.
Химические характеристики:
Алкоголь: 38 %
Рекомендованная температура подачи:
10 - 12 °C
Гастропары:
Самодостаточный дижестив. Может рекомендоваться к разным мясным деликатесам, сырной тарелке, идеально сочетается с темным шоколадом, кремовыми пирожными и фруктовыми салатами.
Рекомендованные бокалы для подачи: Слинг Александр.
