Это игристое розовое вино является результатом ценной селекции , проведенной в начале 20-го века профессором Луиджи Манцони, руководителем Энологической школы в Конельяно. Несколько гибридизационных испытаний привели к созданию нескольких скрещиваний, среди которых Incrocio Manzoni 13.0.25. Этот код относится к определенной системе, используемой профессором в его регистрах. Incrocio Manzoni — это гибрид сортов Raboso Piave и Muscat of Hamburg.
Цвет и внешний вид
Вино нежного розового цвета с тонким и стойким перляжем.
Букет
Интенсивный, нежный и изысканный, характеризующийся ароматом розы и фруктовыми нотами вишни, малины, спелых цитрусовых и завершающими пряными нотками шалфея.
Вкус
Сладкий, элегантный, гармоничный, сбалансированный, с длительной ароматической стойкостью, но в то же время свежий благодаря своей кислотности и танинам, которые уравновешивают высокое содержание сахара.
Температура подачи
5-6 °С
Гастрономия:
Сладкое вино, идеально подходящее для праздников и особых мероприятий. Идеально подходит в конце трапезы, с печеньем, тонкой выпечкой, пирогами с джемом или заварным кремом, свежими и сушеными фруктами. Особенно хорошо сочетается со всеми основными тортами итальянской и интернациональной кухни.
Награды
Серебряная медаль — The Asian Rosé Masters — Гонконг (2018 г.)
Рекомендовано — Decanter World Wine Award — Великобритания (2017 г.)
Серебряная медаль — Гонконгский международный конкурс вин и спиртных напитков — Гонконг (2014 г.)
Золотая медаль — The Global Rosé Masters The Drink Business — Великобритания (2014)
Amelia Gourmet 