Вино Bottega Розовое Игристое Просекко Брют Поэти 11,5%, 0,75 л, Италия

Il Vino dei Poeti Prosecco Rosé DOC - игристое вино брют, которое происходит из винограда, выращенного в районе Prosecco DOC, выращенного в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет. Il Vino dei Poeti Prosecco Rosé изготавливается из смеси Глера и Пино Нуар.

СОРТ ВИНОГРАДА:  Глера, Пино Нуар
 СБОР УРОЖАЯ: конец августа, начало сентября
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Виноградники Пино Неро расположены в регионе Ломбардия. Сбор и селекция винограда производится вручную. После недолгого контакта с кожей, прямым отжимом выделяется слегка окрашенный сок и отправляется на производство. Резервуарный метод Шарма-Мартинотти. Вино молодое, не выдержанное.
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Кристально чистое вино нежно розового цвета, с красивым и долгим перляжем. Стойкий и элегантный аромат цветов и ягод. Свежий, нежный и бархатный вкус, с отличной структурой и кислотностью. 
Химические характеристики вина:
    Алкоголь: 11,5 %
    Сахар: 10 – 12 г/л
    Кислотность: 5,0 – 6,5 г/л
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 4 – 5 °C
ГАСТРОПАРЫ: Превосходен в качестве аперитива, может подаваться во время всей трапезы и хорошо сочетается с холодными и легкими блюдами, такими как капрезе или тарелка сырой ветчины средней выдержки, с овощными ризотто, не слишком вычурными вторыми блюдами из рыбы и жаркого или белое мясо на гриле. Идеально сочетается с сырой рыбой и суши. Также рекомендуется в сочетании с пиццей.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Бокалы «Флютэ»