Вино Красное Сухое Bottega Вальполичелла Классико 2022 г.у. 12,5% 0,75 л, Италия

Вальполичелла — это земля, где выращивают виноград с древних времен: ее название «vallis poliscellae» на самом деле означает «долина погребов». Местные сорта винограда, такие как Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинеллаи Молинара, используются для производства важных и уникальных красных вин, таких как Вальполичелла Классико, молодых, свежих, ароматных и нежных фруктовых с тонкими вишневыми нотками.

Регион: Венето
СОРТ ВИНОГРАДА: Корвина, Корвиноне, Рондинелла 
СБОР УРОЖАЯ: середина октября
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Селекционный ручной сбор урожая. После 15 дней ферментации вино проходит на выдержку в ёмкостях из нержавеющей стали, под температурным контролем. Перед выпуском вино проходит бутылочную выдержку для  финальной стабилизации.
Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: Красное вино рубинового оттенка с фиолетовым бликом. Свежий фруктовый аромат с яркими тонами вишни черешни. Вкус фруктово ягодный средней плотности, элегантный, хорошо структурированный с шелковистыми вызревшими танинами в послевкусии.
Химические характеристики вина:
Алкоголь: 12,5 %
Сахар: 2 – 5 г/л
Кислотность: 5,0 – 6,5 г/л
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 14°C – 16°C
ГАСТРОПАРЫ: Прекрасно сочетается с ризотто, пастой, белым мясом на гриле и с холодными мясными закусками.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Бокалы Бордо