Вино Красное Сухое Bottega Сант’Антимо Россо 13,5%, 0,75 л, Италия

Sant’Antimo Rosso DOC производится в районе Кастельнуово-дель-Абате, деревушке Монтальчино с древними традициями виноделия. Он назван в честь великолепного аббатства Сант’Антимо, расположенного в красивой долине, окруженной виноградниками.

Регион: Монтепульчана (Тоскана)
СОРТ ВИНОГРАДА: Санджовезе, Колорино Toscano
СБОР УРОЖАЯ: октябрь
Технологические особенности Изготовления ВИНА: Селекционный ручной сбор урожая и деликатная транспортировка ягод в маленьких корзинах и специальных машинах с термоконтролем. После 15 дней мацерации вино проходит брожение в ёмкостях из нержавеющей стали подемпературным контролем.  

 Органолептическое ОПИСАНИЕ ВИНА: стойкий рубиновый цвет. Живой и винный, с фруктовыми оттенками вишни и смородины и приятной пряной ноткой в послевкусии. Во вкусе полнотелое, пикантное, структурированное, но гармоничное вино; оно обладает стойким фруктовым вкусом и изящными танинами.
Химические характеристики вина:
    Алкоголь: 13,5 %
    Сахар: 2 г/л
    Кислотность: 5,0 – 6,5 г/л
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 14°C – 16°C
ГАСТРОПАРЫ: к красному и белому мясу, а также к пасте, ризотто и овощному рагу.
Рекомендованные бокалы для Подачи: Бокалы Бордо