Вина с географическим указанием «TREVENEZIE» обязаны своим названием «Tre Venezie» или «Le Venezie», территории, которая включает регионы Венето и Фриули-Венеция-Джулия, а также провинцию Тренто. Этот район имеет древние традиции виноделия. Мерло - международный красный сорт винограда, который в настоящее время является наиболее широко выращиваемым сортом винограда в мире, поскольку он хорошо адаптируется к любому климату и почве.
Сортовой состав: Мерло 100 %
Особенности производства: Виноград выращивается в двух регионах – Венето и Фриули. Сбор урожая начинается в середине октября. Виноград привозят на винодельню, отделяют гребни, после чего ягоды проходят процесс винификации в ёмкостях из нержавеющей стали. В конце вино проходит холодную стабилизацию, фильтрацию и розлив. До выхода на полки вино месяц отстаивается на винодельне в бутылках.
Вкусовые особенности: чистый интенсивный рубиновый цвет. Аромат тёмных ягод – голубика, чёрная смородина, ежевика и много специй. Вкус интенсивный, яркий и стойкий, с насыщенными, но в то же время бархатистыми танинами.
Гастрономия: отличная пата к пасте с мясным соусом, всем видам мяса – свинина, кролик, утка. Благодаря низкому алкоголю вино хорошо сочетается с острыми блюдами, отлично подходит к выдержанным и голубым сырам.
Температура подачи: 14 - 16 °C
Бокал: Riedel “O” Cabernet/Merlot
Крепость: 12,5%
Страна: Италия
Регион: Венето и Фриули
Amelia Gourmet 