Сортовой состав: Чилар 100%
Способ производства: На высоте 1400 – 1500 м над уровнем моря, в селе Ринд, растут старые лозы виноградного сорта Чилар, возрастом 30 – 40 лет. Здесь никогда не было филлоксеры, и все лозы растут на собственных корнях. Ферментация и выдержка этого вина проходит в старых традиционных глиняных амфорах, известны как «карасы». Вино производится методом оранжевых вин: около 60 дней сок винограда остаётся в контакте с кожей. Брожение проходит на диких дрожжах, вино выдерживается в карасах 9 месяцев, после чего проходит нежная фильтрация. Ещё 10 месяцев вино остаётся в бутылках для стабилизации.
Вкусовые особенности: Интенсивный лимонный цвет с золотым оттенком, чистый, прозрачный. Аромат свежей груши и белого персика, полевых цветов. Вино сухое, со средней кислотностью, почти незаметные танины. Вкус свежих фруктов – груша, персик, абрикос, нотки полевых цветов. Длительное цветочное послевкусие.
Температура подачи: 9 - 11 °C
Награды: Рейтинг VIVINO 4,0
Top 30 Orange Wines of the World-Decanter
93 Points - Wine & Spirits Magazine
17/20 Jancis Robinson
Цвет: Белое
Вкус: Сухое
Крепость: 13,5%
Год: 2019
Страна: Армения
Регион: Вайоц Дзор
0
0 руб.
Amelia Gourmet