Вино Toile de vin Белое сухое Шардоне 2024г.у, 12-14%, 0,75л, Россия

Toile de vin chardonnay 2024

Южное шардоне, спелое и пышное с ароматом яблочного варенья и персикового джема. Во вкусе образ шардоне освежают цитрусовые оттенки.

Сорт винограда: Шардоне 100% 

Технологические особенности изготовления вина: прессование винограда при 8 °C, стабуляж 10 дней при 5 °C, брожение в течение 14 дней в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры брожения 14‑19 °C, по окончании брожения — декантация и батонаж раз в неделю на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев.

Органолептическое описание вина: соломенного цвета с фруктовыми тонами желтого яблока, дыни и цитрусовых в аромате со балансированным вкусом, с освежающей кислотностью, с послевкусием средней продолжительности с тонами желтого яблока и цитрусов.

Химические характеристики вина:
Алкоголь: 13,1%
Кислотность: 6,1 г/л

Рекомендованная температура подачи: 12 ֯С

Гастропары: филе пеленгаса, устрицы, мидии, рапаны, птица, сыры зрелые и мягкие, паста сливочно-грибная или с морепродуктами, чизкейк.