Bottega Gold - это Prosecco DOC, полученный путем винификации винограда Глера. Элегантность, свежесть и живость его пузырей проистекают из красоты и традиций его территории, где безошибочные панорамы формируются виноградниками.
Сорт винограда: Глера 85%, Пино, Шардоне - 15%
Сбор урожая: середина сентября
Технологические особенности изготовления: Сбор и селекция винограда производится вручную. Посредством прямого отжима выделяется чистый, качественный сок и отправляется на производство. Резервуарный метод Шарма-Мартинотти. Вино молодое, не выдержанное.
Органолептическое описание: Кристально чистое белое игристое вино с соломенным оттенком и красивым и долгим перляжем. Фруктовый аромат с выраженными нотками яблок, белого персика, цитрусовых и лёгкими нотами акации и пряных специй. Вкус свежий, нежный, гармоничный и элегантный, с лёгкой и освежающей кислотностью в послевкусии.
Химические характеристики вина:
- Алкоголь: 11 %
- Сахар: 10 – 14 г/л
- Кислотность: 5,0 – 6,5 г/л
Рекомендованная температура подачи: 4 – 5 °C
Гастропары: в качестве аперитива или ингредиента для коктейлей. Хорошо сочетается с лёгкими холодными закусками, морепродуктами, блюдами из запечённой или сырой рыбы, с белом мясом на гриле и свежими овощами.
Рекомендованные бокалы для подачи: Бокалы «Флютэ»
Награды:
Серебряная медаль - DWWA Decanter World Wine Awards - Великобритания (2020)
86/100 - Mundusvini, The Grand International Wine Awards - DE (2020)
Серебряная медаль - Sakura Japan Women's Wine Awards - JP (2020)
91/100 - Falstaff Magazine, Sparkling Трофей - DE (2019)
Бронзовая медаль - IWS, Международный конкурс вин и спиртных напитков - Великобритания (2019)
Бронзовая медаль - Korea Wine Challenge - KR (2019)
Бронзовая медаль - DWWA Decanter World Wine Awards - Великобритания (2019)
91/100 - Фальстаф Журнал, Prosecco Trophy - DE (2019)
Серебряная медаль - Concours Mondial de Bruxelles - BE (2019)
Награда - SWA The Sommelier Wine Awards - Великобритания (2019)
Золотая медаль - Международный конкурс Gilbert & Gaillard - FR (2019)
Серебряная медаль - Sélections Mondiales des Vins - CA (2018)
Золотая медаль - Пятьдесят лучших (игристые вина) - США (2018)
Мастер - The Prosecco Masters The Drinks Business - Великобритания (2018)
Серебряная медаль - конкурс IWSC International Wine & Spirit - Великобритания (2017)
Золотая медаль - Concours Mondial де Брюссель - BE (2017)
Commended - DWWA Decanter World Wine Awards - Великобритания (2017)
