Макаронные изделия La Molisana с Добавлением Томатов и Шпината сделаны из муки твердых сортов, содержащей чуть меньшее количество клейковины, чем обыкновенная мука. Она хорошо поглощает воду, макароны из нее при варке увеличиваются и не развариваются.
Мука из твердых сортов пшеницы, сушеные томаты (4%). Паста из твердых сортов пшеницы: паста из твердых сортов пшеницы, сушеный шпинат (2%).