1 порция
20 минут
легкий

Освежающий ролл с шелковистой текстурой цукини и творожного сыра. В сочетании с зеленью и овощами зарядит энергией всех, кто не отошёл от зимы.

И хруст, и вкус, и лёгкий перекус! Зелёная закуска для первых тёплых дней!

Ингредиенты:
кол-во порций: -1+
1. Цукини
1 шт.
2. Соль, перец, дробленая паприка
По вкусу
3. Оливковое масло
15 гр.
4. Тимьян
10 гр.
5. Чеснок
1.5 зубч.
6. Творожный сыр
200 гр.
7. Сельдерей
20 гр.
8. Красный сладкий перец
0.5 шт.
9. Листья шпината
10 шт.
10. Листья шалфея
5 шт.
11. Гранат
По вкусу.
Таблица мер и весов

Способ приготовления роллов из цукини с творожным сыром

Нарежьте цукини вдоль тонкими слайсами. Аккуратно разложите на тарелке и полейте оливковым маслом (можно взять растительное). Добавьте соль, перец, тимьян, чеснок и дроблённую паприку по вкусу. Распределите специи со всех сторон. Оставьте мариноваться.

Для начинки измельчите в мелкий кубик сельдерей и сладкий перец. Нарежьте шпинат, шесть листиков свежего шалфея, треть зубчика чеснока. Соедините всё с творожным сыром и добавьте специй по вкусу. Хорошо перемешайте.

На пищевую плёнку выложите маринованные слайсы так, чтобы края заходили друг на друга. Уберите с цукини чеснок – так блюдо не будет горчить. Распределите начинку по одному краю и заверните в плотный ролл.

Дайте отдохнуть пару минут, а после осторожно порежьте на ровные порции. Не забудьте снять плёнку 😊.

И завершающий аккорд – зёрна спелого граната для украшения. Фейерверк витаминов и цвета после долгой зимы! Приятного, аппетита!