Ингредиенты на 2 персоны: Макаронные изделия безглютеновые из красной чечевицы перья рифлёные 200 г, 1 цуккини, 1 горсть томатов черри, половина баночки консервированных очищенных резанных томатов, 1 чайная ложка сушеного орегано, Масло оливковое Экстра Вирджин, Соль и перец по вкусу, 1 зубчик чеснока, Тертый сыр пармезан.

Способ приготовления: Отварить пасту до состояния аль денте в подсоленой воде, слить воду и дать остыть. Цуккини вымыть и нарезать кубиками. Свежие черри помыть и нарезать пополам, Разогреть в кастрюле масло, добавить чеснок и цуккини, тушить 5 минут. Добавьте свежие помидоры и консервированные томаты, тушить на сильном огне 10 минут. Добавить орегано, соль и перец по вкусу. Смешать с пастой и добавить тертый сыр, подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!