А вы знаете, что спагетти делают не только из пшеничной муки твёрдых или мягких сортов? Главный герой сегодняшнего рецепта спагетти из муки зеленого гороха! Вкусно и необычно, из самых обычных ингредиентов, получается блюдо под названием гороховая паста с беконом в томатном соусе.

Ингредиенты:

  1. Бекон
  2. Гороховая паста
  3. Оливковое масло
  4. Тимьян
  5. Чеснок
  6. Томаты
  7. Вяленные томаты
  8. Томатная паста
  9. Пармезан

Приготовление:

Пасту из муки зеленого гороха варим в подсоленной воде с добавление оливкового масла. Бекон нарезаем на небольшие кусочки обжариваем с обеих сторон на сковороде. Важно! Бекон выкладываем на не разогретую сковороду. Добавляем тимьян, половину зубчика чеснока. Нарезанные на небольшие кусочки томаты, вяленные томаты и томатный соус добавляем следом. Оставляем соус томиться на медленном огне. Не доводя пасту до состояния al dente, сливаем воду и перекладываем ее в соус. Хорошенько перемешиваем. Добавляем мелко натертый пармезан. Блюдо готово!

Перед подачей выкладываем пасту на тарелку, поливаем соусом, посыпаем пармезаном и украшаем веточкой базилика или ростками гороха. Приятного аппетита!